Kuchnia regionalna Zakopane

10 polecanych dań, które trzeba zjeść w Zakopanem

Syta, przepyszna i z góralskim charakterem — taka jest regionalna kuchnia w Zakopanem. Podhale to nie tylko przepiękne widoki na Tatry, ale również najlepsza w Polsce regionalna kuchnia. 

Co warto spróbować w Zakopanem i gdzie znajdziesz najlepsze restauracje i knajpy, które serwują przepyszne dania regionalne. Przedstawiamy ranking polecanych potraw, restauracji i sprawdzonych adresów. Oto nasz TOP 10 dań, które sprawią, że zachwycisz się góralską kuchnią.

TOP 10 dań, które trzeba zjeść w Zakopanem: 

Kwaśnica

Kwaśnica to aromatyczna zupa z kiszonej kapusty, która jak podkreślał ks. Józef Tischner „krzywi gębę a prostuje rozum”. To prawdziwy rarytas dla osób, które lubią kwaśne i mocne smaki. Sekretem dobrej kwaśnicy oprócz odpowiednio przygotowanej i przyprawionej kapusty jest dobre wędzone żeberko.

Gdzie zjemy najlepszą góralską kwaśnicę? Oczywiście w Zakopanem, tam gdzie jest nie tylko miło, smacznie, gościnnie, ale również regionalnie.

Moskole

To absolutnie najlepsze na świecie placki, które od wieków królują w kuchni podhalańskiej. Piecze się je na blasze lub patelni i podaje z masłem czosnkowym, bryndzą lub sosem grzybowym czasami też z gulaszem. Moskole to prosty góralski placek, który zachwyci każdego smakosza. To idealna propozycja na przystawkę.

Najlepsze moskole polecane przez klientów zjesz w Bąkowo Zohylinie — jednej z najstarszych i najbardziej znanych karczm w Zakopanem.

Adres: Józefa Piłsudskiego 28A, 34-500 Zakopane

Kluska

… inaczej także bryjka. Co to takiego? W górach oczywiście przed laty królowała gęsta zupa z mąki razowej, o której górale śpiewali: „Kie se bryjki poje, popije zyntycy, do roboty krzepki … ”. Naprawdę niewiele restauracji w Zakopanem ma w karcie to regionalne danie, które spróbować odwiedzając Zakopane.

Pyszną kładzioną kluskę podaje restauracja Marzanna — genialny klimat, szybka obsługa i świetna, choć nie góralska muzyka.

Adres: Droga Oswalda Balzera 17e, 34-500 Zakopane

Kuchnia regionalna Zakopane … to także

Pstrąg

W regionalnej kuchni na Podhalu od lat króluje ta przepyszna ryba. W Zakopanem możesz ją spróbować w różnych odsłonach: wędzoną, smażoną lub pieczoną. Wybór należy do Ciebie!

Jeśli szukasz wyjątkowego miejsca i dań z klimatem — mamy dla Ciebie podpowiedź! Filet z pstrąga w sosie szafranowym — takie cudo zjesz w Restauracji Cristina Ristorante & Pizzeria.

Adres: plac Niepodległości 7, 34-500 Zakopane

Żurek

Ta gęsta, aromatyczna, lekko kwaskowata zupa na bazie zakwasu żytniego, żeberek wędzonych, boczku i chrzanu w górach smakuje absolutnie wyśmienicie! Sekretem świetnego góralskiego żurku są oczywiście przepyszne specjały z Podhala z lokalnych wędzarni.

Według smakoszy przepyszny góralski żurek zjesz w Restauracji Stek Chałupa.

Adres: Krupówki 33, 34-500 Zakopane

Jagnięcina

Jagnięcina to mięso charakterystyczne dla kuchni góralskiej, które obowiązkowo trzeba spróbować odwiedzając Podhale. W Zakopanem przepis na najlepszą jagnięcinę jest przekazywany z pokolenia na pokolenie.

W Restauracji Karczma Przy Młynie zjesz m.in.: kotleciki jagnięce z sabaśnika, gicz jagnięcą czy pierogi z podhalańskiej jagnięciny.

Adres: ul, Bulwary Słowackiego 23, 34-500 Zakopane

Oscypek z żurawiną

to wędzony ser owczy, który jest symbolem kultury góralskiej. Podhalański smakołyk można przygotować na wiele sposobów, ale zdecydowanie najsmaczniejszy jest ten z grilla, podany z żurawiną lub miodem.

Gdzie można spróbować oscypka z żurawiną? Polecamy: Góralski Browar.

Adres: Krupówki 40, 34-500 Zakopane

Co na deser?  Skoro ma być góralski i tradycyjny to najlepsze byłyby …

Podhalańskie bombolki z miodem 

Co to takiego? Tradycyjny deser kuchni Podhala.  Pyszne drożdżowe placuszki polewane miodem z odrobiną masła. To takie pączki w wersji soft, bo niekąpane w oleju, ale pieczone w piekarniku. Gdzie można je zjeść w Zakopanem, szukaliśmy i niestety nie znaleźliśmy. Macie sprawdzone miejsce, gdzie królują podhalańskie bombolki — czekamy na informacje!

Kuchnia regionalna Zakopane to nie tylko smak przekazywany z pokolenia na pokolenie, ale również wyjątkowa tradycja. Jeśli szukacie dobrych, polecanych restauracji w stolicy Tatr — zobaczcie